なんちゃってポモドーロ

彼女が家にいたこともあり，
お昼に，ひさしぶりにトマトソースのパスタを作った。
粉チーズがなかったけど，そこはよしとした。
できばえは，ここ最近で一番なのではないだろうか。
レストランででてきたら1200円くらいするだろうなぁ。(マジで
そうそう，ベランダにいる，身長1m 越えのバジル君が，やっと役に立ちました。
いくつかのテクを書いておきます。

• タマネギのみじん切りをアメ色になるまでいためたいけど，時間がない。どうするか？みじん切りにしてから，レンジで5〜7分くらいチンッします。その後炒めると，らくらくアメ色に。
• コンソメを入れるけど，無添加のコンソメをお勧めします。じゃないと味が微妙に変になるっす。
• あとは，ひたすら煮詰める。パスタのゆで汁を入れることを考慮に入れて。

そのご吉祥寺で遊ぶ。ビリヤードしたり。
そうそう，有名？なハンバーガー屋にいってきました。
Village Vanguard DINER
肉に粗挽き感があって，ジューシーでおいしかったです。
店員さんに聞いたんですが，11月に，西荻にOPENするらしいです。